今年、残念ながら中止になった「ガチ丼！2」。
幻となってしまったエントリー丼すべてを「ハピゴラ！」にて徹底取材したいと思います。
それでは行ってみましょう！
今回向かったのは･･･
ドーーーン！
皆さんこんにちは、アホマイルド坂本でーす！！
写真がほぼ私の顔ですが、右上に注目です！
そう、今日は東急田園都市線「青葉台駅」に来ておりまーす。
お店もここからすぐのところにあるんですよー。
てくてく。
てくてく。
お腹空きましたね！
この辺のはずですが〜・・・
お！ここですねー。
お店に到着！
看板が目印です！
赤丸に斜線、丸いタイプの・・・
失礼しました、それは「駐車禁止」の標識。その隣！
お邪魔するのは『ジョルニカフェ玄』さんです！！
美味しそうなお料理の数々。
テイクアウトも充実してますねー。
あ、ありましたよ！
ガチ丼！2エントリー商品の『淡路牛丼』、こちらを頂きに参ります！
良かった、営業中だ！
それではお邪魔しましょう！
入店！
こんにちはー！
いらっしゃ〜い！
気持ちよくお迎えしてくれました。
テーブルにはお花、
壁には絵画が飾ってあります。
凄く綺麗な店内ですねー。
すると・・・
暑かったでしょ！
と、
「湘南サイダー」をいただきました！
ありがとうございます。
私、喉が渇いてガリガリだったのです。
早速いただきましょう！
ゴクリ。
わ！美味い！！
程良い甘さに炭酸の刺激。
渇いた喉に染み込む美味さです。
止まらない！
そのまま一気飲み！！
いや〜ご馳走様でしたー。
さて、次回は・・・
違います違います、丼の旅でございます！
これこれ！
『陶焼 淡路牛丼』、こちらを食べずには終われません。
注文をして、これであとは待つだけです。
メニューが写真付きで良いですね。
図鑑を見る子供のように見入ってしまいます！笑
おーー！
これは、
「ガチめん！〜汁もの篇〜」エントリー商品『イタリアン味噌煮込みぬーどる(ひとくちライス付)』
これもまた美味しそうですねー！
食べてみたいなぁ。
ひとくちライスが有難いですよねー。
ちょっとリゾットみたいにして食べたいもんね！
なんて言っていると・・・、
どどど丼！
来ましたー！
『陶焼 淡路牛丼』1000円(税込)
うまそー♡
実食！
では「いたガチます！」。
タレの甘辛い良い香りが食欲をそそります。
わー、美味しそう！
フーフーして、
さらにフーフーして、
パクッ！
ん〜〜〜・・・
あーーー！
熱っっっー！
熱いけど美味い！
お肉の旨味が凄い！！
噛めば噛む程美味しい肉汁が出てくる！！！
タマネギも合いますねー。
お！
タマネギなんですが、煮込まれているもの、生のもの、2種類あるのでしょうか？
食感と共に味も甘みがある部分、シャキッと美味しい部分、とありますよ！
どちらのタマネギもお肉に合いますねー。
そして、汁だくなタレ！ これ美味しいです。
と言ってる間に完食してしまった！
美味しさのポイント
『ジョルニカフェ玄』中井浩司さんにお話しを聞きました。
坂「ご馳走様でした！とっても美味しかったです。」
中「ありがとうございます！」
坂「最後まで熱々で頂きましたが、この器は何ですか？『石焼ビビンパ』の石の器では無いですよね。」
中「『伊賀焼』で出来ているんですが、冷めないんですよ。」
坂「アゴがハズレるくらいフーフーしましたが、ムリでした！笑」
中「ははは！」
坂「そうだ、写真を見ますと、」
坂「『淡路牛』『淡路ビーフ』とありますが、違うものなんですか？」
中「そうです。これをご覧下さい。」
坂「年間100頭！『淡路ビーフ』って希少価値が高いんですねー！」
中「そうですね、生産量がとにかく少ないのであまり出回って無いと思います。」
坂「最高のお肉なんですね！また何で数有るブランド牛の中から選ばれたのでしょうか？」
中「出身が淡路島なんですよ。もともと『淡路ビーフ』は美味しいと知っていましたので。」
坂「そうなんですね！『牛丼』で頂くのも淡路島ならではなんですか？」
中「以前淡路島で、島内の肉や野菜を使った大規模な『牛丼イベント』があったんです。そこから淡路島『牛丼』が定着しまして。」
坂「へぇ〜！淡路島のソウルフードは『牛丼』なんですね！ではタマネギも？！」
中「はい、タマネギは『淡路島タマネギ』を使っています！」
坂「タマネギも名産なんですね！」
中「辛味が少なく食感が柔らかいんです。」
坂「確かに！瑞々しい美味しさ、そして食感がありました。2種類入ってましたか？」
中「あ〜そうです！ 2種類というか、甘さと旨味を出す為に『煮たもの』と、食感やアクセントになるように『生』と両方ですね！」
坂「食材もそうですが、この、ひと手間掛ける事で旨味が何倍にもなるんですね！」
中「ありがとうございます！」
坂「ところで、絵が沢山飾られてますが、これは何処のお城ですか？」
中「絵は父が趣味で書くんですよ。これは姫路城ですね。」
坂「素晴らしいです。落ち着きますね！」
中「絵は分からないですけどね！笑」
坂「今日はありがとうございました。またゆっくり来ます！」
中「ぜひ！また来て下さい。」
いや〜、大変美味しゅうございました！！
これで満足してしまいそうですが、私はまだまだ美味しい『丼の旅』を続けなければいけません。
幻の「ガチ丼！2」のすべてを知りたいのです。
ご馳走様でした。
以上、アホマイルド坂本でしたー！
