今年、残念ながら中止になった「ガチ丼！2」。
幻となってしまったエントリー丼すべてを「ハピゴラ！」にて徹底取材したいと思います。
それでは行ってみましょう！
今回、向かったのは！
ドドーーーン！
皆さんこんにちは、アホマイルド坂本です！
いま私は戸塚駅に来ております。
今日お邪魔するお店は、歩いて約7分のところにあります。
お散歩にちょうど良いですね！
戸塚の駅前は、駅ビルが建ち並ぶ大都会、駅直結の歩道橋から駅ビルが繋がっているので移動も便利ですよねー。
では、
こちらのエレベーターから下に降りましょうか！
え？
え？え？
「やぁ！」
え？え？え？
こちらはしんじさん、私もメンバーである前衛過激派集団と呼ばれるユニット、
『キュートン』の一員。
昨年度「ガチハンバーグ！」にて、
と、コーナーを頂き、エントリーブックやwebsiteにも登場しております。
※是非クリックしてご覧下さい。
私が最近美味しい丼の旅をしていると聞きつけ、「しんじアマビエ」として度々登場するのだ。
※「しんじアマビエ」とは、今流行りのアマビエ様のしんじ版なのだが、見た目はただの「さらし首」である。出会うと『千客万来』『無病息災』『才色兼備』等の効果があるとか無いとか。
坂「しんじさん、ずっと居たんですか？」
し「うん、ずっと上がったり下がったりしてたよ～」
エレベーターボーイならぬ『エレベーターしんじ』は初！
し「もっちゃん、行こう行こう！」
坂「あ、はい！」
と、今日も2人でお店にお邪魔する事に。
てくてく。
てくてく。
しばらくすると、
あ、ここですね！
お店に到着！
着きましたー！
『炭火焼肉ホルモン濱蔵』さんに今日はお邪魔します！！
あ、何か店頭に貼ってあるぞ。
7月からランチ営業が始まったんですねー。
テイクアウトもやってるみたいです！
それではお邪魔しましょうー！
入店！
こんにちはー。
店内はボックス席と、
小上がり席で構成されております。
どちらも、くつろげるゆったりとした作りですねー。
今回はボックス席をお借りして、っと。
さっそくメニューを見て行きましょう。
あーホルモン美味しそう！
『横濱ビーフ』もあるんですね！
前に聞いた時は取り扱い店が少ないと聞きましたけど。
あ！こちら『濱蔵』さんは、この前お邪魔した『濱皇』さんの姉妹店なんですね！
こちらは7月から始まったランチのメニュー。
ん〜
あれ？
お目当ての丼が見当たりませんね。
お店の方に聞いてみましょうか。
坂「すいませーん、『濱蔵ホルモン丼』をお願いしたいのですがー」
店「あー。今はやって無いんですよ。」
おー。『ガチ丼！2』中止に伴い販売終了。。。
では、濱蔵さんのオススメのお料理を頂くことにしましょう！
坂「オススメなメニューはなんですか？」
店「こちらの、」
店「『デミグラスハンバーグステーキ』が人気もありますし、オススメです！」
良いですねー！
では、コチラに決定！！
更にメニューを見ていると、
『ホルモン部位名称』と『希少部位MAP』がありますね！
へ〜、面白い！
私、こういうのずっと見てられるタイプです！！
『シャトーブリアン』って名前はききますが、『サーロイン』の中にある1部分なんですね。
そりゃ高級なわけですね！
お隣りさんは、、、
飽きて完全にシャクレちゃってますね。笑
どうやらお腹が空いているようです。
おシャクレもピークに達する頃・・・
ドドドド丼！
来ましたよー！
こちらが、
『デミグラスハンバーグステーキ』900円(税別)
美味しそうー！
ボリューム満点ですね！！
実食！
それでは、2人で「いたガチます！」
おー！ずっしりとした美味しそうなハンバーグです！
お先に頂いちゃいまーす！
パクリ！
おー！美味しい！！
肉汁がたっぷりでジューシー！
お肉の旨味がギュッと詰まってますねー。
またこのデミグラスソースが良いですねー！
芳醇な香りに濃厚な味わい。ハンバーグにはもちろん、白いご飯にもピッタリですね！
それに小鉢の煮物もすごく美味しい。
あーっ、しんじさんにも取り分けてあげないと、でした！
どうぞ食べてください！
坂「しんじさん、どおですか？」
し「うん！美味しい。」
坂「どう美味しいですか？」
し「・・・。」
箸も止まり考え込むしんじ。
坂「美味しい！で充分です。美味しいもんは美味しいんですから。」
その後は、
二人で仲良く黙々と食べ、あっという間に完食してしまいました。
美味しさのポイント！
美味しさのポイントを『濱蔵』の店長さんに聞きました。
坂「ご馳走様でした。美味しかったです！」
店「ありがとうございます！」
坂「こちら『焼肉店 濱皇』さんの姉妹店なんですね。と言う事は『小野ファーム』さん直営ですか？」
店「はい！ですのでお肉は新鮮で美味しいものを取り揃えております。」
坂「ハンバーグもお肉屋さんとの事で美味しかったですが、ソースが特に美味しかったです！秘密はあるんでしょうか？」
店「デミグラスソースは究極なものを作りたくて、色んなお店に行って沢山ハンバーグを食べましたね。このソースは、その全部の良いとこ取りです！」
坂「なるほど！それとセットに付いている『店長のきまぐれ小鉢』ですが、お出汁がしっかり効いた煮物で、小料理屋さんの１品みたいに美味しかったのです。」
店「ありがとうございます！ 私は以前寿司屋にいたので、こういう料理は和風になってしまうところがありますね。」
坂「へぇー！では、お寿司屋さんのノウハウがお肉屋さんで活きているって感じですか？」
店「はい、そうです。と言いたいところですけど、実は『魚』と『肉』って盛り付け方から違うんですよ。」
坂「そうなんですねー。知らなかったです。」
店「でも、ご飯が好きなので、いかにご飯と合うものを作れるか？これをテーマにずっと研究しています。」
坂「魚も肉もそこは共通してご飯に合いますもんね！」
店「そうなんです、なので楽しいですね！」
坂「ところで、ランチを7月から始めたそうですが、工夫した所とかありますか？」
店「ランチなので“気軽に食べれる”をウリにしたいと思い、基本1000円以下で始めました。後はテイクアウトも同時に始めました。」
坂「反響はどうですか？」
店「有難い事に、どちらもご好評頂いております！」
坂「『デミグラスハンバーグステーキ』はランチでしか食べられないメニューなんですよね？」
店「はい、ですがテイクアウトは営業時間内行っておりますので、在庫があればお家で楽しんで頂けます。」
坂「お店で軽くホルモンで一杯やって、お家で『デミグラスハンバーグ』ってのも良いですね！」
店「宜しくお願いします！」
し「お昼に『デミグラスハンバーグ』食べて、『デミグラスハンバーグ』弁当をテイクアウトするってのはどおですか？」
坂「だったら、お店で2つ食べたら良くないですか？笑」
し「・・・なるほど！」
店「トッピングで『ハンバーグ ダブル』も出来るんですよ！」
し「・・・な、なるほど～。」
坂「今日はありがとうございました。今度ハンバーグをダブルで食べに来ます！」
店「ありがとうございます。ご用意してお待ちしています！」
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《濱蔵 戸塚店》
いや〜、大変美味しゅうございました！！
これで満足してしまいそうですが、私はまだまだ美味しい『丼の旅』を続けなければいけません。
幻の「ガチ丼！2」のすべてを知りたいのです。
ご馳走様でした。
以上、アホマイルド坂本でしたー！
★エントリー商品『濱蔵ホルモン丼』（エントリー申請時のもの）
