今年、残念ながら中止になった「ガチ丼！2」。
幻となってしまったエントリー丼すべてを「ハピゴラ！」にて徹底取材したいと思います。
それでは今日も「ハピゴラ！」、スタート！！
本日向かったのは･･･
ドーーーン！
皆さんこんにちは、アホマイルド坂本です。
今日は東横線「反町駅」に来ております。
本日お邪魔するお店は、駅からすぐらしいです！
あ、あれかな？
見えてますねー。
てくてく。
てくてく。
お店に到着
こちらがお邪魔する『中山菜館』さん。
店先には、
美味しそうな写真が、
並んでますねー。
さっそくお邪魔してみましょう！
入店
こんにちはー！
ドーーーン！
デッカイ魚。『アロワナ』ですねー！
『アロワナ』は、中国では「龍魚」と呼ばれ、龍が権力と繁栄を象徴することから幸運を呼ぶとして親しまれているそうなんですよー。
詳しいでしょ！
それにしても綺麗な魚ですねー。
席に案内され、
メニューを見て行くと・・・
おーっ、これは美味しそう！
このページは「炒めもの」のページかな？
強火でガッと炒めたお料理は美味しいですよねー。
このページはご飯もの。
あ、これだ！
今日のお目当て「チャーシューあんかけご飯」です！
注文を終え、アロワナを見ながら待つ事に。
しばらくすると・・・
ドドドド丼！
来ましたよー！
『チャーシューあんかけご飯』880円(税別)
ボリュームありますねー。
良い香りがしておりますよー！
実食
では「いたガチます！」
ねー、チャーシュー見て！
コレ。
このテリ！
タレがたっぷりかかって輝いてますよ。
香りも甘辛くて食欲がそそります！
パクリ！
うっまー！！！
香ばしく、そして柔らかい！
口の中でホロホロとほどけていく感じ。
味付けも八角が効いていて本格中華のお味。 美味しいですねー。
タレがかかったご飯の部分も頂いてみます。
パクリ！
おーっ、タレだ！
このタレが群を抜いて美味しい。
なるほど、もうただただ笑顔。
さらに、お肉の下にはチンゲンサイ。
チャーシューが柔らかいので食感のアクセントにも良いんですが、もちろんタレにも合うんです！
ボリュームあるなんて言いながら・・・
気が付いたら完食。
美味しかったです！
美味しさのポイント
『中山菜館』ショウ東强さんにお話しを伺いました。
坂「ご馳走様でした、美味しかったです！」
シ「良かった、ありがとうございます。」
坂「ボリュームがありましたが、どのメニューもボリュームがあるんですか？」
シ「そうですね、お腹いっぱい食べて欲しいですからね。」
坂「この『チャーシューあんかけご飯』は以前からあるメニューですか？」
シ「はい、このお店が13年目になりますが、オープン当初からあるメニューです。」
坂「お店との歴史を共にする人気メニューなんですね。」
シ「そうですね、よく注文して頂けます。」
坂「チャーシューが柔らかくて美味しかったのですが、こだわりは何でしょうか？」
シ「豚バラ肉から炭火でじっくり焼いているところでしょうか。自家製です。」
坂「炭火焼きなんですね！香ばしさも炭火だからこその部分もありますかね。」
シ「あると思います。更に旨味が中にギュッと詰まるんですよ。」
坂「なるほど〜。タレにも秘密があるのでは無いでしょうか？」
シ「秘伝の調合で、ずっと同じ作り方をしています。」
坂「やっぱり秘伝なんですねー。絶妙な味付けでした。」
シ「ありがとうございます。」
坂「最後に、メニューも食べ物だけで129種類ありましたが、飲み物も入るとかなりの数になりますね。」
シ「いつもお客さんが食べたいと思うものをお出し出来たらと思ってます。」
坂「今日はありがとうございました。また食べに来ます！」
シ「また来て下さい！お待ちしています。」
いや〜、大変美味しゅうございましたー！！
これで満足してしまいそうですが、私はまだまだ美味しい『丼の旅』を続けなければいけません。
幻の「ガチ丼！2」のすべてを知りたいのです。
ご馳走様でした。
以上、アホマイルド坂本でしたー！
